Hamburguesas De Lentejas Y Arroz
Prepará las mejores HAMBURGUESAS DE LENTEJAS Y ARROZ ? siguiendo la receta de Juan, probalas en tu casa y contanos qué tan ricas te salieron! ?.
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Procedimiento:
1. En una sartén con un poco de oliva saltear la cebolla picada, zanahoria rallada y morrón rojo chico previamente quemado en hornalla y bien picado.
2. Procesar el arroz y las lentejas. Mezclar todo en un bol y le agregar los vegetales y ajo asado (puré). Condimentar con comino y pimentón y le agregar perejil picado. Agregar avena fina instantánea si es necesario, sal y pimienta negra.
3. Pesar hamburguesas de 90 g aprox.
4. Cocinar en sartén con un poco de aceite y agregar queso de máquina al darlas vuelta.
5. Llevar a hervor 2 tazas de vinagre de alcohol, 1 taza de agua y 1 taza de azúcar mascabo. Agregar granos de pimienta laurel y sal. Incorporar los vegetales y cocinar 10 minutos a partir de que rompa hervor.
6. Para el aderezo de remolacha hacer una mayonesa.
7. Para las papas, cortarlas en gajos y hornear con oliva, curry, y ralladura de limón. Salar.
8. Emplatar todo junto, y a disfrutar! ?.
Ingredientes
Para 4 porcionesIngredientes
- 250 g de lentejas cocidas.
- 250 g de arroz yamani cocido.
- Cebolla picada 1unid.
- Zanahoria rallada 1 unid chica.
- Morrón rojo.
- Ajo asado.
- Comino.
- Pimentón.
- Perejil picado.
- Sal y pimienta.
- Avena.
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Aderezo
- Remolacha asada.
- Cúrcuma.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
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Armado
- Tomate redondo.
- Lechuga capuccina 1 unid.
- Pan de hamburguesas.
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Papas
- Papas con piel.
- Curry.
- Limón.
- Aceite de oliva.
Preparación
Prepará las mejores HAMBURGUESAS DE LENTEJAS Y ARROZ ? siguiendo la receta de Juan, probalas en tu casa y contanos qué tan ricas te salieron! ?.
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Procedimiento:
1. En una sartén con un poco de oliva saltear la cebolla picada, zanahoria rallada y morrón rojo chico previamente quemado en hornalla y bien picado.
2. Procesar el arroz y las lentejas. Mezclar todo en un bol y le agregar los vegetales y ajo asado (puré). Condimentar con comino y pimentón y le agregar perejil picado. Agregar avena fina instantánea si es necesario, sal y pimienta negra.
3. Pesar hamburguesas de 90 g aprox.
4. Cocinar en sartén con un poco de aceite y agregar queso de máquina al darlas vuelta.
5. Llevar a hervor 2 tazas de vinagre de alcohol, 1 taza de agua y 1 taza de azúcar mascabo. Agregar granos de pimienta laurel y sal. Incorporar los vegetales y cocinar 10 minutos a partir de que rompa hervor.
6. Para el aderezo de remolacha hacer una mayonesa.
7. Para las papas, cortarlas en gajos y hornear con oliva, curry, y ralladura de limón. Salar.
8. Emplatar todo junto, y a disfrutar! ?.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
