Hamburguesa Vegetariana
Acá la receta definitiva para preparar las hamburguesas vegetarianas más ricas y disfrutar de una rica comida sin maltrato animal
PROCEDIMIENTO:
1. Rallar la zanahoria y calabaza, mezclar con el kale picado y la cebolla en juliana, el cilantro, el queso rallado mezclar y condimentar con la especia.
2. Sumar la harina y el agua y mezclar hasta amalgamar, tiene que quedar una mezcla firme y armar las hamburguesa rostí.
3. Cocinar en una sartén vuelta y vuelta.
4. Para la salsa colocar en un mortero las hojas de cilantro con un poco de sal entre fina y moler hasta obtener una pasta de cilantro y sumar el yogurt y mezclar un poco de pimienta.
5. Armar la hamburguesa.
Ingredientes
Para 4 porciones- Calabaza 300 g.
- Cebolla morada 1 unid.
- Zanahoria 2 unid.
- Provoleta rallada 100 g.
- Comino 1 cdita.
- Cúrcuma 1 cdita.
- Ajo rallado.
- Jengibre rallado.
- Chile a gusto.
- Cilantro picado.
- Harina de garbanzo 250 g.
- Agua 100 cc.
- Sal y pimienta.
Aderezo
- Cilantro 1 puñado.
- Sal entre fina y pimienta.
- Yogurt 1 pote.
Armado
- Pan de hamburguesa.
- Lechuga.
- Nachos.
Preparación
Acá la receta definitiva para preparar las hamburguesas vegetarianas más ricas y disfrutar de una rica comida sin maltrato animal
PROCEDIMIENTO:
1. Rallar la zanahoria y calabaza, mezclar con el kale picado y la cebolla en juliana, el cilantro, el queso rallado mezclar y condimentar con la especia.
2. Sumar la harina y el agua y mezclar hasta amalgamar, tiene que quedar una mezcla firme y armar las hamburguesa rostí.
3. Cocinar en una sartén vuelta y vuelta.
4. Para la salsa colocar en un mortero las hojas de cilantro con un poco de sal entre fina y moler hasta obtener una pasta de cilantro y sumar el yogurt y mezclar un poco de pimienta.
5. Armar la hamburguesa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
