Ensalada De Cuscús
ENSALADA DE CUSCÚS fresca y con verduras ríquisimas
PROCEDIMIENTO:
1. En un recipiente colocamos el cuscús (sémola de trigo) con el agua y lo dejamos hasta que el cuscús se infle y absorba toda el agua.
2. Ahora, pelar los tomates, es decir, los pasamos por agua hirviendo y les quitamos la piel. Luego, los cortamos en cuadros y los colocamos en un recipiente.
3. Por otro lado, picar la menta, la cebolla y la añadimos al recipiente donde están los tomates.
4. Lo siguiente será integrar esta ensalada con el cuscús luego de que este haya absorbido el agua y esté muy suelto, junto al pepino previamente cortado en cuadrados, y el perejil y el cilantro en juliana.
5. Por último, agregamos el jugo de limón, una buena cantidad de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Ingredientes
Para 4 porciones- Cuscús 250 g.
- Agua 250 cc.
- Cebolla grande 1 unid.
- Tomates medianos (pelados) 3 unid.
- Pepino mediano 1 unid.
- Limón 1 unid.
- Menta.
- Perejil, cilantro y cebolla de verdeo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta negra recién molida.
Preparación
ENSALADA DE CUSCÚS fresca y con verduras ríquisimas
PROCEDIMIENTO:
1. En un recipiente colocamos el cuscús (sémola de trigo) con el agua y lo dejamos hasta que el cuscús se infle y absorba toda el agua.
2. Ahora, pelar los tomates, es decir, los pasamos por agua hirviendo y les quitamos la piel. Luego, los cortamos en cuadros y los colocamos en un recipiente.
3. Por otro lado, picar la menta, la cebolla y la añadimos al recipiente donde están los tomates.
4. Lo siguiente será integrar esta ensalada con el cuscús luego de que este haya absorbido el agua y esté muy suelto, junto al pepino previamente cortado en cuadrados, y el perejil y el cilantro en juliana.
5. Por último, agregamos el jugo de limón, una buena cantidad de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
