Coliflor Frito
Una receta super fácil y riquísima COLIFLOR FRITO ✨, seguí el paso a paso y probalo! ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Blanquear el coliflor en agua y sal. O lo podes hacer al vapor “al dente”.
2. Batir los huevos con sal y pimienta. Mezclar el queso ? finamente rallado con el pan rallado, la harina y el curry.
3. Calentar el aceite en una cacerola para hacer una fritura profunda.
4. Rebosar las flores de coliflor primero en la mezcla de harina, luego pasar por los huevos batidos y nuevamente rebosar con la mezcla de harina y pan rallado. Sumergir en aceite a 180ºC y freír hasta dorar. Retirar y colocar sobre papel absorbente.
Servirlo con mayonesa al limón que le queda buenísimo ?, y está listo para disfrutar! ✨.
Ingredientes
Para 4 porciones- Harina 100 g.
- Huevos 3 unid.
- Queso Parmesano 200 g.
- Sal y Pimienta a gusto.
- Curry en polvo 1/2 cda.
- Pan rallado 100 g.
- Coliflor 1 kg.
- Aceite neutro para freír c/n.
- Dips de mayonesa y cilantro.
Preparación
Una receta super fácil y riquísima COLIFLOR FRITO ✨, seguí el paso a paso y probalo! ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Blanquear el coliflor en agua y sal. O lo podes hacer al vapor “al dente”.
2. Batir los huevos con sal y pimienta. Mezclar el queso ? finamente rallado con el pan rallado, la harina y el curry.
3. Calentar el aceite en una cacerola para hacer una fritura profunda.
4. Rebosar las flores de coliflor primero en la mezcla de harina, luego pasar por los huevos batidos y nuevamente rebosar con la mezcla de harina y pan rallado. Sumergir en aceite a 180ºC y freír hasta dorar. Retirar y colocar sobre papel absorbente.
Servirlo con mayonesa al limón que le queda buenísimo ?, y está listo para disfrutar! ✨.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
