Chiambota Con Pan Casero
Espectacular CHIAMBOTA CON PAN CASERO ?? te resolvemos el menu con esta deliciosa receta!
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar los vegetales en cubos de 2x2 cm.
2. En una olla con poco de aceite, rehogar la cebolla junto con el ajo. Incorporar los tomates y el resto de los vegetales. Salpimentar y cocinar por unos 20 minutos. Terminar con hojas de albahaca.
3. Para el pan, hacer una corona con la harina y la sal al rededor. En el centro colocar la levadura, la miel y un poco de agua. Esperar que se active la levadura y agregar la leche en polvo. Unir la masa agregando el agua.
4. Al final colocar la grasa pomada y terminar de amasar bien. Tapar y dejar leudar al doble.
5. Dividir en dos y dar forma de pan de campo.
6. Leudar y hacer dos cortes arriba.
7. Llevar al horno.
Ingredientes
Para 4 porciones- Cebollas 2 unid.
- Berenjena 1 unid.
- Zucchini 2 unid.
- Apio 1 gamba.
- Morrón rojo 1 unid.
- Morrón verde1 unid.
- Papa 1 unid.
- Tomate perita 3 unid.
- Ajo en laminas 2 dientes.
- Hojas de albahaca.
- Chile (opcional).
Pan casero
- Harina 000 500 g.
- Levadura 20 g (si usas seca son 10 g).
- Sal 10 g.
- Leche en polvo 40 g.
- Miel o extracto de malta.
- Agua 350 cc.
- Grasa vacuna pomada 70 g.
Preparación
Espectacular CHIAMBOTA CON PAN CASERO ?? te resolvemos el menu con esta deliciosa receta!
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar los vegetales en cubos de 2x2 cm.
2. En una olla con poco de aceite, rehogar la cebolla junto con el ajo. Incorporar los tomates y el resto de los vegetales. Salpimentar y cocinar por unos 20 minutos. Terminar con hojas de albahaca.
3. Para el pan, hacer una corona con la harina y la sal al rededor. En el centro colocar la levadura, la miel y un poco de agua. Esperar que se active la levadura y agregar la leche en polvo. Unir la masa agregando el agua.
4. Al final colocar la grasa pomada y terminar de amasar bien. Tapar y dejar leudar al doble.
5. Dividir en dos y dar forma de pan de campo.
6. Leudar y hacer dos cortes arriba.
7. Llevar al horno.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
