Calabazas Rellenas En 10 Minutos
Para la pasta, hervirla en agua y sal por 8 minutos. Rallar el queso y reservar.
Para la calabaza, cortarla longitudinalmente en 2. Retirar las semillas y contimentar con sal, pimienta, azúcar y cocer al horno medio por unos 40 minutos.
Para el salteado, rehogar la espinaca con el ajo picado.
Para la salsa blanca, fundir la manteca en olla al fuego e incorporar la harina. Integrar por un minuto y sumar la leche de a poco a la vez que revolvemos con batidor de alambre para romper los grumos. Condimentar.
Para el armado, ahuecar la calabaza retirando la pulpa (reservarla para otra preparación).
En un bol colocar el salteado, el queso rallado, los fideos y la salsa blanca.
Gratinar al horno fuerte.
Ingredientes
Para 4 porcionesCalabaza 1
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Pasta corta 250 grs
Queso rallado 250 grs
Ajo 4 dientes
Azúcar 1 cda
Espinaca 1 atado
Salsa blanca
Manteca 60 grs
Harina 0000 60 grs
Leche 1 litro
Nuez moscada
Preparación
Para la pasta, hervirla en agua y sal por 8 minutos. Rallar el queso y reservar.
Para la calabaza, cortarla longitudinalmente en 2. Retirar las semillas y contimentar con sal, pimienta, azúcar y cocer al horno medio por unos 40 minutos.
Para el salteado, rehogar la espinaca con el ajo picado.
Para la salsa blanca, fundir la manteca en olla al fuego e incorporar la harina. Integrar por un minuto y sumar la leche de a poco a la vez que revolvemos con batidor de alambre para romper los grumos. Condimentar.
Para el armado, ahuecar la calabaza retirando la pulpa (reservarla para otra preparación).
En un bol colocar el salteado, el queso rallado, los fideos y la salsa blanca.
Gratinar al horno fuerte.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
