Berenjenas A La Parmesana
BERENJENAS A LA PARMESANA ??✨ riquísima receta super práctica y fácil! seguí el paso a paso acá abajo y disfrutala en tu casa
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar en laminas las berenjenas, pasarlas por harina y freírlas. Escurrir en papel de cocina.
2. En una fuente alta para horno poner un poco de salsa y aceite de oliva y una capa de las berenjenas fritas, luego una capa de muzzarella y otra de queso parmesano, terminar con hojas de albahaca.
3. Repetir estas capas hasta llegar al borde del molde , terminar con el queso, hojas de albahaca y pimienta negra recién molida.
4. Llevar al horno a 180ºC hasta que se gratine.
5. Dejar descansar unos 10 minutos antes de cortar.
Ingredientes
Para 4 porciones- 3 berenjenas.
- 250 g queso parmesano o sardo.
- 250 g muzzarella (fresca o queso fresco).
- Albahaca c/n.
- Sal y pimienta.
- Harina c/n.
- Aceite para freír c/n.
- 500 cc de salsa de tomate.
Preparación
BERENJENAS A LA PARMESANA ??✨ riquísima receta super práctica y fácil! seguí el paso a paso acá abajo y disfrutala en tu casa
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar en laminas las berenjenas, pasarlas por harina y freírlas. Escurrir en papel de cocina.
2. En una fuente alta para horno poner un poco de salsa y aceite de oliva y una capa de las berenjenas fritas, luego una capa de muzzarella y otra de queso parmesano, terminar con hojas de albahaca.
3. Repetir estas capas hasta llegar al borde del molde , terminar con el queso, hojas de albahaca y pimienta negra recién molida.
4. Llevar al horno a 180ºC hasta que se gratine.
5. Dejar descansar unos 10 minutos antes de cortar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
