Aranccini Rellenos
ARANCCINI RELLENOS croquetas de arroz con verduras riquísimas ? disfrutá de esta receta vegetariana ??✨ siguiendo el paso a paso acá abajo
PROCEDIMIENTO:
1. En un bol mezclar el risotto con las yemas y salpimentar.
2. Hacer esferas de unos 5 cm de diámetro y pasar por harina huevo condimentado y panko, y finalmente por panko. Llevar a la heladera para que tome frío.
3. Freír en aceite caliente.
4. Opcional: cuando hacemos las esferas podemos colocar en el centro cubitos de mozzarella, tomates secos hidratados, etc.
5. Para la salsa rallar el tomate, picar el verdeo y condimentar con sal, pimienta y pimentón.
Ingredientes
Para 4 porciones- Risotto c/n.
- Yema 3 unid.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite c/n.
Apanado
- Panko.
- Huevo c/n.
- Sal.
- Pimienta.
Relleno
- Mozzarella.
- Tomate seco hidratado.
Salsa
- Aceite de oliva.
- Cebolla verdeo 1 rama.
- Tomate fresco rallado 3 unid.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación
ARANCCINI RELLENOS croquetas de arroz con verduras riquísimas ? disfrutá de esta receta vegetariana ??✨ siguiendo el paso a paso acá abajo
PROCEDIMIENTO:
1. En un bol mezclar el risotto con las yemas y salpimentar.
2. Hacer esferas de unos 5 cm de diámetro y pasar por harina huevo condimentado y panko, y finalmente por panko. Llevar a la heladera para que tome frío.
3. Freír en aceite caliente.
4. Opcional: cuando hacemos las esferas podemos colocar en el centro cubitos de mozzarella, tomates secos hidratados, etc.
5. Para la salsa rallar el tomate, picar el verdeo y condimentar con sal, pimienta y pimentón.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
