Albóndigas De Queso Y Ricota Con Salsa Verde
En un bol mezclar la ricota, el queso rallado bien fino, la albahaca (todo picado bien fino). Integrar con la harina hasta obtener una masa (darles forma de albondigas no muy grndes) y rellenar con la mozzarella picada.
Preparar una salsa blanca que no este muy espesa, procesar espinaca cruda y mezclarla con la salsa blanca. Condimentar.
Preprarar una salsa de tomate con algunos tomates maduros peritas, cortarlos en cuartos y procesar .
En una fuente linda para horno colocar la salsa de tomates en la base, agregar las albóndigas y cubrir con toda la salsa blanca de espinacas. Cubrir bien y terminar con queso rallado. Llevar al horno hasta gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesRicota 500 grs
Harina 150 grs
Queso de rallar 100 grs
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Albahaca
Relleno
Mozzarella c/n
Salsa blanca c/n
Espinaca c/n
Queso de rallar c/n
Salsa de tomate c/n
Preparación
En un bol mezclar la ricota, el queso rallado bien fino, la albahaca (todo picado bien fino). Integrar con la harina hasta obtener una masa (darles forma de albondigas no muy grndes) y rellenar con la mozzarella picada.
Preparar una salsa blanca que no este muy espesa, procesar espinaca cruda y mezclarla con la salsa blanca. Condimentar.
Preprarar una salsa de tomate con algunos tomates maduros peritas, cortarlos en cuartos y procesar .
En una fuente linda para horno colocar la salsa de tomates en la base, agregar las albóndigas y cubrir con toda la salsa blanca de espinacas. Cubrir bien y terminar con queso rallado. Llevar al horno hasta gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
