Viandas Playeras
Tortillas de papa: Cortar las papas en cubos pequeños y freírlas en aceite a baja temperatura. Cocinar las cebollas en una sartén con un poco de oliva y sal. Batir los huevos, agregar las papas, las cebollas, condimentar con sal y pimienta.
En una sartén caliente, volcar un poco de aceite y el contenido de la tortilla.
Cocinar de un lado y del otro hasta que esté dorada y cocida.
Para las brochettes, intercalar el el palillo los ingredientes. Para el sándwich, armar el sándich a gusto.
Para las tartitas: Fonsar una muffinera con las tapas de empanadas. Rellenar con el atún, los cherries salteados en oliva con el verdeo, las aceitunas negras y el queso mozzarella. Rociar con oliva. Hornear a temperatura alta por menos de 10 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesTortilla
Papa 1 kilo
Cebolla 2
Huevo 5
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Brochette
Tortilla de papa
Tomate cherry
Albahaca
Queso mozzarella
Aceite de albahaca
Sándwich
Baguetín
Tortilla de papa
Alioli
Lechuga
Tomate
Cebolla morada
Tartitas
Tapas para empanadas
Atún al natural
Tomate cherry
Cebolla de verdeo
Aceituna negra
Queso mozzarella
Preparación
Tortillas de papa: Cortar las papas en cubos pequeños y freírlas en aceite a baja temperatura. Cocinar las cebollas en una sartén con un poco de oliva y sal. Batir los huevos, agregar las papas, las cebollas, condimentar con sal y pimienta.
En una sartén caliente, volcar un poco de aceite y el contenido de la tortilla.
Cocinar de un lado y del otro hasta que esté dorada y cocida.
Para las brochettes, intercalar el el palillo los ingredientes. Para el sándwich, armar el sándich a gusto.
Para las tartitas: Fonsar una muffinera con las tapas de empanadas. Rellenar con el atún, los cherries salteados en oliva con el verdeo, las aceitunas negras y el queso mozzarella. Rociar con oliva. Hornear a temperatura alta por menos de 10 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
