Tulipas Y Cucuruchos Caseros
Para máquina: Mezclar la harina con el azúcar, la manteca y la esencia de vainilla. Sumar agua de a poco hasta lograr una masa líquida espesa y corrediza.
Para horno: Mezclar el azúcar impalpable con las claras. Agregar el harina y la manteca derretida, más la sal. Dejar descansar la masa una hora. En una placa enmantecada con papel manteca enmantecado dar forma. Para hacer tulipas de helado, hacer un cícurlo grande de 15 cm de diámetro aproximadamente. Ver video. Y dar forma con un vaso al salir del horno.
Para hacer cucuruchitos hacer círculos de 10 cm de diámetro y dar forma al salir del horno. Ver video.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara máquina
Azúcar 6 partes
Harina 9 partes
Agua c/n
Manteca 1 parte
Esencia de vainilla
Para horno
Manteca 100 grs
Azúcar impalpable 100 grs
Clara 3
Harina 0000 100 grs
Sal 1 pizca
Preparación
Para máquina: Mezclar la harina con el azúcar, la manteca y la esencia de vainilla. Sumar agua de a poco hasta lograr una masa líquida espesa y corrediza.
Para horno: Mezclar el azúcar impalpable con las claras. Agregar el harina y la manteca derretida, más la sal. Dejar descansar la masa una hora. En una placa enmantecada con papel manteca enmantecado dar forma. Para hacer tulipas de helado, hacer un cícurlo grande de 15 cm de diámetro aproximadamente. Ver video. Y dar forma con un vaso al salir del horno.
Para hacer cucuruchitos hacer círculos de 10 cm de diámetro y dar forma al salir del horno. Ver video.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
