Tortillón De Papas, Queso Y Chorizo
Pelar las papas y cubetearlas, freír en aceite o cocer al horno y reservar.
Batir los huevos en un bol con ajo picado y salpimentar. Volcar las papas cocidas en la huevada.
Agregar el morrón, verdeo y perejil picados más el chorizo colorado en rodjas y el queso en cubitos.
Calentar aceite en la sarten y volcar la mezcla, bajar el fuego y cocer por 5 minutos.
Aceitar nuevamente y cocer del lado restante.
Ingredientes
Para 4 porcionesPapa 1 y ½ kilos
Aceite de oliva
Huevo 15
Sal
Pimienta
Ajo 2 dientes
Morrón 1
Cebolla de verdeo 2
Morrón 1
Perejil 1puñado
Chorizo colorado 1
Queso cremoso 100 grs
Preparación
Pelar las papas y cubetearlas, freír en aceite o cocer al horno y reservar.
Batir los huevos en un bol con ajo picado y salpimentar. Volcar las papas cocidas en la huevada.
Agregar el morrón, verdeo y perejil picados más el chorizo colorado en rodjas y el queso en cubitos.
Calentar aceite en la sarten y volcar la mezcla, bajar el fuego y cocer por 5 minutos.
Aceitar nuevamente y cocer del lado restante.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
