Tortilla Roll
Para el puré, hervir las papas en agua y sal y pisar, reservar.
Aparte, saltear la cebolla picada en oliva hasta dorar. Salpimentar.
Mezclar el salteado de cebolla con el puré y sumar los huevos, el orégano, albahaca y mezclar nuevamente.
Disponer el puré en placa de pionono (enmantecada y con papel manteca enmantecado o siliconada).
Llevar al horno fuerte por unos 5 minutos y retirar (con el papel manteca) de la placa con delicadeza sin que se rompa.
Cubrir con queso de máquina, jamón cocido y hacer una tira central con tomates cherrys en mitades y hojas de albahaca.
Enrollar ayudados del papel manteca y llevar al horno (sin el papel manteca) nuevamente por 5 minutos.
Cortar rodajas y servir con ensalada.
Ingredientes
Para 4 porcionesPapa 1 kilo grs
Cebolla 2
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Huevo 4
Orégano
Albahaca
Jamón cocido 200 grs
Queso de máquina 200 grs
Tomate cherry 100 grs
Preparación
Para el puré, hervir las papas en agua y sal y pisar, reservar.
Aparte, saltear la cebolla picada en oliva hasta dorar. Salpimentar.
Mezclar el salteado de cebolla con el puré y sumar los huevos, el orégano, albahaca y mezclar nuevamente.
Disponer el puré en placa de pionono (enmantecada y con papel manteca enmantecado o siliconada).
Llevar al horno fuerte por unos 5 minutos y retirar (con el papel manteca) de la placa con delicadeza sin que se rompa.
Cubrir con queso de máquina, jamón cocido y hacer una tira central con tomates cherrys en mitades y hojas de albahaca.
Enrollar ayudados del papel manteca y llevar al horno (sin el papel manteca) nuevamente por 5 minutos.
Cortar rodajas y servir con ensalada.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
