Tortilla De Papa Rellena
1.⚡Cortar las papas tipo españolas con mandolina. Freír en abundante aceite.
2.⚡Batir los huevos y mezclar con las papas. Salpimentar.
3.⚡Dorar la panceta previamente cortada en lardons.
4.⚡Untar una sartén con oliva y estirar la mitad de la preparación por encima, cubrir con mozzarella en rodajas, jamón cocido en fetas y perejil picado; tapar con el resto de las papas y llevar a fuego bajo 5 minutos de cada lado. Terminar en horno si es necesario. Y está lista!?✨.
Ingredientes
Para 4 porciones- Papa 600 g.
- Huevos 6 unid.
- Sal y pimienta.
- Panceta.
- Mozzarella.
- Aceite de oliva.
- Perejil picado.
Preparación
1.⚡Cortar las papas tipo españolas con mandolina. Freír en abundante aceite.
2.⚡Batir los huevos y mezclar con las papas. Salpimentar.
3.⚡Dorar la panceta previamente cortada en lardons.
4.⚡Untar una sartén con oliva y estirar la mitad de la preparación por encima, cubrir con mozzarella en rodajas, jamón cocido en fetas y perejil picado; tapar con el resto de las papas y llevar a fuego bajo 5 minutos de cada lado. Terminar en horno si es necesario. Y está lista!?✨.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
