Tartas Sin Masa
DE JAMÓN Y QUESO (APTA PARA CELÍACOS): Untar un molde de tarta nº 24 con aceite. Forrar el fondo y las paredes del molde con el queso de máquina. Encima distribuir las rodajas de zucchini, el jamón picado, la zanahoria rallada, los cubos de queso, por último unas rodajas de tomate. Batir los huevos con los condimentos y verter sobre las verduras. Espolvorear con orégano. Cocinar hasta que se dore y se despegue del molde.
DE GALLETITAS:
Relleno: Saltear la panceta, el ajo, la cebolla y el morrón hasta que se doren. Agregar los granos de choclo. Cocinar 5 minutos y la cebolla de verdeo. Espolvorear con harina. Verter la leche, de a poco, a medida que se va mezclando hasta que la preparación espese. Retirar del fuego, adicionar los huevos condimentados con sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado. Dejar enfriar.
Base: Procesar las galletitas y la manteca hasta formar un arenado. Incorporar los huevos y mezclar. Forrar un molde de 22 cm de diámetro apto para horno. Presionar bien la base y los costados. Poner el relleno frío. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada hasta que el relleno esté firme y dorado. Retirar. Espolvorear con perejil picado
Ingredientes
Para 4 porcionesDe jamón y queso
Queso de máquina 200 grs
Zucchinis 2
Zanahoria 1
Jamón cocido 200 grs
Queso cremoso 100 grs
Tomates perita 2
Huevos 3
Sal
Pimienta
Orégano
De galletitas
Galletitas 300 grs
Manteca 200 grs
Huevos 2
Ajo 2 dientes
Cebolla 1
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Cebolla de verdeo
Harina 4 cdas
Leche 300 cc
Granos de choclo 150 grs
Panceta ahumada 100 grs
Morrón rojo picado 1
Huevos 4
Queso rallado 1 cda sopera
Perejil picado
Preparación
DE JAMÓN Y QUESO (APTA PARA CELÍACOS): Untar un molde de tarta nº 24 con aceite. Forrar el fondo y las paredes del molde con el queso de máquina. Encima distribuir las rodajas de zucchini, el jamón picado, la zanahoria rallada, los cubos de queso, por último unas rodajas de tomate. Batir los huevos con los condimentos y verter sobre las verduras. Espolvorear con orégano. Cocinar hasta que se dore y se despegue del molde.
DE GALLETITAS:
Relleno: Saltear la panceta, el ajo, la cebolla y el morrón hasta que se doren. Agregar los granos de choclo. Cocinar 5 minutos y la cebolla de verdeo. Espolvorear con harina. Verter la leche, de a poco, a medida que se va mezclando hasta que la preparación espese. Retirar del fuego, adicionar los huevos condimentados con sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado. Dejar enfriar.
Base: Procesar las galletitas y la manteca hasta formar un arenado. Incorporar los huevos y mezclar. Forrar un molde de 22 cm de diámetro apto para horno. Presionar bien la base y los costados. Poner el relleno frío. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada hasta que el relleno esté firme y dorado. Retirar. Espolvorear con perejil picado
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
