Sopa De Repollo
Picar los repollos y verdeo en fina juliana. Saltearlos en sartén. Agregar agua en cantidad necesaria para cubrir el repollo. Cocer por unos 20 minutos aproximadamente. Salpimentar.
Tostar la rodaja de pan y frotarle el ajo, espolvorear con queso y volver a llevar al horno hasta gratinar. Cuando esté la sopa reducida, mixear. Terminar con las tostadas dentro de los cuencos y servir la sopa.
Ingredientes
Para 4 porcionesCebolla de verdeo 3
Pan 4 rodajas
Queso rallado 100 grs
Agua 1 litro
Ajo 1 diente
Repollo colorado 1
Sal
Pimienta
Preparación
Picar los repollos y verdeo en fina juliana. Saltearlos en sartén. Agregar agua en cantidad necesaria para cubrir el repollo. Cocer por unos 20 minutos aproximadamente. Salpimentar.
Tostar la rodaja de pan y frotarle el ajo, espolvorear con queso y volver a llevar al horno hasta gratinar. Cuando esté la sopa reducida, mixear. Terminar con las tostadas dentro de los cuencos y servir la sopa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
