Scons Vigilantes Y De Jamón Y Queso
Para la masa, en un bol mezclar la harina con el azúcar, el polvo de hornear y sal.
Hacer un hueco en el centro y sumar el azúcar fría en cubitos. Arenar.
Aparte, mezclar el yogur con la crema de leche y el huevo.
Incorporar los líquidos a los secos y arenar nuevamente. Tomar con las manos para unir pero no amasar.
Descansar envuelta en film por 30 minutos en la heladera y estirar un rectágnulo de 1 cm de espesor.
Doblar y cortar con moldes cuadrados.
Cocer al medio fuerte por 15 minutos en placa enmantecada, pinchados y rellenar a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 500 grs
Polvo de hornear 1 cdta
Sal fina 1 cdta
Azúcar 75 grs
Manteca 120 grs
Yogur natural 80 grs
Huevo 1
Crema de leche 180 grs
Relleno
Jamón cocido
Queso de máquina
Queso untable
Mermelada de membrillo
Preparación
Para la masa, en un bol mezclar la harina con el azúcar, el polvo de hornear y sal.
Hacer un hueco en el centro y sumar el azúcar fría en cubitos. Arenar.
Aparte, mezclar el yogur con la crema de leche y el huevo.
Incorporar los líquidos a los secos y arenar nuevamente. Tomar con las manos para unir pero no amasar.
Descansar envuelta en film por 30 minutos en la heladera y estirar un rectágnulo de 1 cm de espesor.
Doblar y cortar con moldes cuadrados.
Cocer al medio fuerte por 15 minutos en placa enmantecada, pinchados y rellenar a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
