Provoletas Rellenas A La Parrilla
Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro agregar el aceite, sal, chimichurri y agua.
Tomar la masa, amasar por varios minutos hasta obtener una masa lisa.
Dejar descansar por una media hora y estirar fina.
Cortar discos de 15 cm de diámetro.
Para el armado, rellenar con una provoleta y los ingredientes deseados y cerrar. Cocer de ambos lados en la parriilla.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 ½ kilo
Agua 275 cc
Aceite de oliva 4 cdas
Sal 10 grs
Chimichurri 2 cdas
Relleno
Morrón asado 1
Cebolla caramelizada 2
Provoleta 8 discos
Morcilla 1 rosca
Jamón cocido 200 grs
Jamón crudo 200 grs
Ajo asado 1 cabeza
Perejil 1 puñado
Preparación
Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro agregar el aceite, sal, chimichurri y agua.
Tomar la masa, amasar por varios minutos hasta obtener una masa lisa.
Dejar descansar por una media hora y estirar fina.
Cortar discos de 15 cm de diámetro.
Para el armado, rellenar con una provoleta y los ingredientes deseados y cerrar. Cocer de ambos lados en la parriilla.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
