Papas Y Batatas Rellenas Recicladas
Cortar en brunoise las verduras y rehogar en una cacerola caliente con aceite de oliva. Salpimentar, agregar el relleno de empanadas con el verdeo, desglasar con vino y por último condimentar e incorporar la salsa. Cocinar durante 15 minutos más.
Ahuecar las papas y las batatas previamente blanqueadas sin pelar. Agregar el relleno, terminar con trocitos de mozzarella y queso rallado para gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesRelleno de empanadas c/n
Papa 3
Batata 3
Cebolla 1
Morrón 1
Cebolla de verdeo 2
Salsa de tomate 1 taza
Sal
Pimienta
Ají molido
Queso rallado 150 grs
Mozzarella 300 grs
Vino tinto c/n
Preparación
Cortar en brunoise las verduras y rehogar en una cacerola caliente con aceite de oliva. Salpimentar, agregar el relleno de empanadas con el verdeo, desglasar con vino y por último condimentar e incorporar la salsa. Cocinar durante 15 minutos más.
Ahuecar las papas y las batatas previamente blanqueadas sin pelar. Agregar el relleno, terminar con trocitos de mozzarella y queso rallado para gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
