Pan A La Sartén Y Mermelada De Naranjas
Mezclar lo secos, agregar los líquídos (la manteca calentada con la leche), el huevo batido y el yogur. Amasar. Dejar leudar, llevar a la heladera y luego estirar y cortar moldes. Cocer a la sartén con polenta de base.
Para la mermelada: Pelar la naranja y sacar los gajos, sacar las semillas. Poner las semillas en una bolsita de gasa y agregar a la olla de la cocción. Poner en la olla, los gajos, la bolsita de semillas y la cáscara, agregar el agua y el azúcar. Cocer a fuego bajo, espumando hasta que la preparación se abra al hacer una línea sobre un poco en un plato.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
HArina 0000 800 grs
Levadura seca 10 grs
Azúcar 1 cda
Sal 1 pizca
Leche 360 cc
Manteca 50 grs
Huevo 1
Yogur natural 80 grs
Polenta c/n
Mermelada
Naranjas 1 kilo
Agua 500 cc
Azúcar 500 grs
Preparación
Mezclar lo secos, agregar los líquídos (la manteca calentada con la leche), el huevo batido y el yogur. Amasar. Dejar leudar, llevar a la heladera y luego estirar y cortar moldes. Cocer a la sartén con polenta de base.
Para la mermelada: Pelar la naranja y sacar los gajos, sacar las semillas. Poner las semillas en una bolsita de gasa y agregar a la olla de la cocción. Poner en la olla, los gajos, la bolsita de semillas y la cáscara, agregar el agua y el azúcar. Cocer a fuego bajo, espumando hasta que la preparación se abra al hacer una línea sobre un poco en un plato.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
