Paltas Rellenas Al Horno Y Frescas
Para las paltas, cortarlas longitudinalmente y retirar el carozo. Ahuecar un poquito más y reservar la pulpa en un bol.
Para las que son al horno, mezclar la palta con jamón picado, huevo batido, mozzarella rallada y queso rallado. Condimentar y mezclar.
Cocer al horno medio hasta coagular el huevo.
Para las que son sin cocción, mezclar la palta con el pollo picado y salteado en oliva con sal y pimienta (frío), el cilantro picado, choclo hervido y desgranado (frío), cebolla picada, jugo de limón y condimentos.
Ingredientes
Para 4 porcionesPalta 10
Relleno al horno
Jamón cocido 250 grs
Huevo 5
Mozzarella 250 grs
Queso rallado 50 grs
Relleno sin cocción
Pechuga 1
Cilantro 1 puñado
Cebolla morada 1
Chocolo 1
Jugo de limón 25 cc
Extras
Sal
Pimienta
Preparación
Para las paltas, cortarlas longitudinalmente y retirar el carozo. Ahuecar un poquito más y reservar la pulpa en un bol.
Para las que son al horno, mezclar la palta con jamón picado, huevo batido, mozzarella rallada y queso rallado. Condimentar y mezclar.
Cocer al horno medio hasta coagular el huevo.
Para las que son sin cocción, mezclar la palta con el pollo picado y salteado en oliva con sal y pimienta (frío), el cilantro picado, choclo hervido y desgranado (frío), cebolla picada, jugo de limón y condimentos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
