Microondas Contra El Calor: Pan De Jamón, Tortilla De Zanahoria Y Calabaza Y Tarta De Manzana

Pan de jamón: Comenzar disolviendo la levadura junto con el azúcar y 75 cc de leche tibia, dejarla actuar por unos 10 minutos. Mezclar en un recipiente la harina, la manteca derretida y los otros 75 cc de leche, sal, y el jamón cortado fino. Unir a la mezcla anterior fermentada. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que la masa quede bien homogénea y luego dejarla reposar hasta que duplique su tamaño. Una vez aumentado su tamaño desgasificar  y amasar con los dedos. Colocarlo en una budinera de silicona o plástico apta para el microondas previamente enmantecado. Pintar la superficie de la masa con aceite de oliva. Programar el microondas a una potencia del 60% por unos 7 minutos, colocar la budinera destapada. Cocer. Servir.

Tortilla naranja: Rallar la calabaza, zanahoria, cebolla y remojar 5 minutos en agua caliente, escurrir y agregar el tomate y el pimiento rojo picado bien fino. Agregar los huevos, el queso rallado y perejil picado. Integrar bien.  Colocar la preparación en moldes individuales bajos aptos para microondas, humedecidos con rocío vegetal. Cocinar a potencia máximo (100%) 1 minuto 40 segundos. Dejar reposar unos minutos. Y desmoldar.

Tarta de manzana: Colocar los 75 gramos de azúcar y el agua en un molde de cristal e introducir en el microondas hasta que se haga caramelo, de 6 a 8 minutos. Entibiar. Cortar las manzanas en láminas, rociar con limón  y colocar sobre el caramelo. 
Batir, en un bol el resto de los ingredientes hasta que no haya grumos, verter la mezcla sobre las manzanas. Se introduce el molde en el microondas durante 7 minutos a potencia máxima, pasado ese tiempo se deja reposar otros 5 minutos dentro. Cocinar 3 minutos más. Verificar si está firme (si no está firme cocer de a segundos hasta que lo esté). Dejar enfriar y desmoldar.