Lasagna De Pencas De Acelga
Cortar las pencas de la acelga (reservar las hojas).
Herivr las pencas en agua y sal por 5 minutos.
Cortar los tomates peritas en 3 rodajas gruesa y cocer al horno bajo en placa aceitada con tomillo, sal, pimienta, ajos machacados y azúcar negra. Cocer por 30 minutos.
En fuente para horno, colocar una base de oliva y espolvorear con pan rallado.
Hacer una base de pencas, otra de jamón cocido, espolvorear con queso rallado, hacer una base de tomates y otra de hojas de acelga picadas en crudo. Adobar con oliva y hacer otra capa de queso mozzarella rallada.
Volver a hacer otra capa de pencas y terminar con salsa blanca y queso de rallar.
Gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesAcelga 3 paquetes
Tomate perita 3
Tomillo
Ajo 4 dientes
Sal
Pimienta
Azúcar negra 1 cda
Armado
Pan rallado c/n
Salsa blanca 500 grs
Jamón cocido 200 grs
Queso mozzarella 200 grs
Queso de rallar 100 grs
Preparación
Cortar las pencas de la acelga (reservar las hojas).
Herivr las pencas en agua y sal por 5 minutos.
Cortar los tomates peritas en 3 rodajas gruesa y cocer al horno bajo en placa aceitada con tomillo, sal, pimienta, ajos machacados y azúcar negra. Cocer por 30 minutos.
En fuente para horno, colocar una base de oliva y espolvorear con pan rallado.
Hacer una base de pencas, otra de jamón cocido, espolvorear con queso rallado, hacer una base de tomates y otra de hojas de acelga picadas en crudo. Adobar con oliva y hacer otra capa de queso mozzarella rallada.
Volver a hacer otra capa de pencas y terminar con salsa blanca y queso de rallar.
Gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
