Huevos Motuleños
Salteamos las tortillas de maíz y escurrimos, servimos 2 por plato. Untarles encima los frijoles refritos (saltear los porotos hervidos tiernos con aceite y sal), Servir un huevo frito sobre cada tostada y bañar con la salsa (tomates hervidos, el chile y sal al gusto). Adornar con el jamón, el queso, las arvejas blanqueadas y los aros de cebolla.
Ingredientes
Para 4 porcionesTortillas de maíz 4
Aros de cebolla 6
Tomates perita 2
Frijoles refritos 100 grs
Chile habanero o jalapeño 1
Jamón cocido 100 grs
Queso gouda 100 grs
Arvejas 50 grs
Sal
Aceite
Huevos 4
Preparación
Salteamos las tortillas de maíz y escurrimos, servimos 2 por plato. Untarles encima los frijoles refritos (saltear los porotos hervidos tiernos con aceite y sal), Servir un huevo frito sobre cada tostada y bañar con la salsa (tomates hervidos, el chile y sal al gusto). Adornar con el jamón, el queso, las arvejas blanqueadas y los aros de cebolla.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
