Budín De Polenta Y Naranja Y De Chocolate Y Banana
De polenta y naranja: En un bol, batir la manteca pomada junto con el azúcar hasta que esté bien espumosa, agregar las ralladuras, incorporar los huevos de a uno, las ralladuras, el jugo de naranja y la esencia.
Mezclar la harina comun junto la harina de maiz. el polvo de hornear, las pasas y una pizca de sal. Unir bien la preparación. En un molde de budín inglés enmantecado y enaharinado volcar la preparación, llevar a un horno a 180 grados durante aproximadamente 45 minutos.
De banana y chocolate:
Hacer un puré con las bananas. Batir la manteca con el azúcar a blanco. Agregar los huevos de a uno en el puré de bananas y mezcle luego la esencia de vainilla. Agregar el chocolate bien picado e incorporar los secos. Vertir la preparación en un molde de budín con la base enmantecada y enharinada. Cocinar a un horno a 180 grados por 35 minutos aproximadamente. Enfriar y desmoldar.
Ingredientes
Para 4 porcionesDe polenta y naranja
Manteca 200 grs
Azúcar 200 grs
Ralladura de limón 1
Ralladura de naranja 1
Huevos 2
Yema 1
Harina de maíz 150 grs
Harina 0000 40 grs
Polvo de hornear 1 cdta
Pasas de uva 50 grs
Esencia de vainilla 1 cdta
Jugo de naranja 1
De chocolate y banana
Manteca 250 grs
Azúcar 250 grs
Huevos 2
Banadas 500 grs
Esencia de vainilla 1 cdta
Harina 0000 375 grs
Polvo de hornear 1 cdta
Sal 1/2 cdta
Chocolate 150 grs
Preparación
De polenta y naranja: En un bol, batir la manteca pomada junto con el azúcar hasta que esté bien espumosa, agregar las ralladuras, incorporar los huevos de a uno, las ralladuras, el jugo de naranja y la esencia.
Mezclar la harina comun junto la harina de maiz. el polvo de hornear, las pasas y una pizca de sal. Unir bien la preparación. En un molde de budín inglés enmantecado y enaharinado volcar la preparación, llevar a un horno a 180 grados durante aproximadamente 45 minutos.
De banana y chocolate:
Hacer un puré con las bananas. Batir la manteca con el azúcar a blanco. Agregar los huevos de a uno en el puré de bananas y mezcle luego la esencia de vainilla. Agregar el chocolate bien picado e incorporar los secos. Vertir la preparación en un molde de budín con la base enmantecada y enharinada. Cocinar a un horno a 180 grados por 35 minutos aproximadamente. Enfriar y desmoldar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
