Berenjenas A La Parmesana En Cazuela
Para empezar, cortar las berenjenas en lonjas y grillar en oliva de ambos lados, salar.
Para el armado, tomar una cazuela aceitada en base y bordes y hacer un piso de berenjenas, otro de jamón cocido, otro de salsa de tomate y volver a hacer una de berenjenas.
Ahora cubrir con la salsa blanca, la mozzarella rallada y nuevamente otra de berenjenas.
Repetir hasta terminar y salsear con ambas salsas, espolvorear con queso rallado.
Gratinar por 15 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesBerenjena 4
Salsa de tomate 500 cc
Jamón cocido 200 grs
Mozzarella 200 grs
Salsa blanca 500 grs
Queso parmesano 100 grs
Preparación
Para empezar, cortar las berenjenas en lonjas y grillar en oliva de ambos lados, salar.
Para el armado, tomar una cazuela aceitada en base y bordes y hacer un piso de berenjenas, otro de jamón cocido, otro de salsa de tomate y volver a hacer una de berenjenas.
Ahora cubrir con la salsa blanca, la mozzarella rallada y nuevamente otra de berenjenas.
Repetir hasta terminar y salsear con ambas salsas, espolvorear con queso rallado.
Gratinar por 15 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
