Volcán De Chocolate Con Helado
Derretir la manteca y volcar sobre el chocolate picado. Mezclar. Agregar el azúcar, los huevos, las yemas y batir. Agregar la harina y mezclar.
Untar los moldes con manteca y cacao amargo, volcar la preparación y llevar al horno por 9 minutos.
Derretir la manteca con el jugo de naranja, el azúcar, la ralladura de naranja y el aceite. Una vez derretido volcar en un bol y agregar la harina y mezclar. Reposar una hora. En placa con papel manteca enmantecada hacer circulitos con la masa y llevar al horno fuerte por 2 minutos hasta que doren y servir sobre el volcán.
Completar con helado de crema americana y cerezas en almíbar.
Ingredientes
Para 4 porcionesChocolate 350grs
Manteca 200grs
Azúcar impalpable 4cds
Huevos 4
Yemas 4
Harinas 0000 4cds
Armado
Manteca
Cacao amargo
Presentacion
Manteca 90grs
Jugo de naranja 1cda
Azúcar 270grs
Ralladura de naranja 1cda
Azúcar 270grs
Aceite de girasol 2cds
Harina 90grs
Decoración
Helado de crema americana
Cerezas en almíbar
Preparación
Derretir la manteca y volcar sobre el chocolate picado. Mezclar. Agregar el azúcar, los huevos, las yemas y batir. Agregar la harina y mezclar.
Untar los moldes con manteca y cacao amargo, volcar la preparación y llevar al horno por 9 minutos.
Derretir la manteca con el jugo de naranja, el azúcar, la ralladura de naranja y el aceite. Una vez derretido volcar en un bol y agregar la harina y mezclar. Reposar una hora. En placa con papel manteca enmantecada hacer circulitos con la masa y llevar al horno fuerte por 2 minutos hasta que doren y servir sobre el volcán.
Completar con helado de crema americana y cerezas en almíbar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
