Torta Orgánica De Zanahorias
Para la masa, en un bol mezclar la harina con polvo de hornear, bicarbonato y especias. Reservar .
Aparte, los huevos, el aceite y azúcar hasta que se disuelva el azúcar.
Agregar los secos a la mezcla húmeda de a poco, alternando con jugo de naranaja, cáscara de naranja (y cascaritas caramelizadas si se quiere). No agregar todo el jugo reservar para el final.
Condimentar y agregar la zanahoria rallada e ir mezclando bien todo.
Por último, agregar las nueces y pasas espolvoreadas con un poco de harina. Mezclar bien todos los ingredientes.
Verter la mezcla en un molde redondo de 23 cm acetitado y llevar a horno a 170 grados por 50 minutos.
Para el relleno, en una batidora colocar junto al azúcar impalpable y cáscara de naranja y batir hasta lograr una consistencia cremosa. Solo rellenar la torta una ve fría o cubrirla o servir con esto como dip.
Decorar con nueces y flores.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa orgánica
Huevo 4
Azúcar integral 240 grs
Polvo para hornear 2 cdta
Bicarbonato 1 cdta
Harina integral 0000 250 grs
Canela
Nuez moscada
Clavo de olor
Aceite de girasol 1 taza
Jugo de naranaja 1 taza
Zanahoria 300 grs
Nuez 50 grs
Cáscara de naranja 1 cdta
Pasa de uva orgánica 50 grs
Cobertura orgánica
Queso tofu 1
Azúcar impalpable 250 grs
Cáscara de naranja 1 cdta
Decoración orgánica
Nuez
Flor comestible
Preparación
Para la masa, en un bol mezclar la harina con polvo de hornear, bicarbonato y especias. Reservar .
Aparte, los huevos, el aceite y azúcar hasta que se disuelva el azúcar.
Agregar los secos a la mezcla húmeda de a poco, alternando con jugo de naranaja, cáscara de naranja (y cascaritas caramelizadas si se quiere). No agregar todo el jugo reservar para el final.
Condimentar y agregar la zanahoria rallada e ir mezclando bien todo.
Por último, agregar las nueces y pasas espolvoreadas con un poco de harina. Mezclar bien todos los ingredientes.
Verter la mezcla en un molde redondo de 23 cm acetitado y llevar a horno a 170 grados por 50 minutos.
Para el relleno, en una batidora colocar junto al azúcar impalpable y cáscara de naranja y batir hasta lograr una consistencia cremosa. Solo rellenar la torta una ve fría o cubrirla o servir con esto como dip.
Decorar con nueces y flores.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
