Torta Lava De Chocolate
Para la masa, en un bol colocar la harina, el azúcar, cacao amargo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y mezclar.
Aparte, mezclar los huevos con el yogur, aceite, leche y café.
Unir ambas preparaciones y pasar a un molde savarín enmantecado y enharinado.
Cocer al horno medio por 40 minutos.
Para la salsa, calentar la crema de leche y volcar sobre chocolate. Reposar y mezclar.
Para el armado, cortar una fina capa superior de la torta, romper, mezclar con dulce de leche y usar de base del círculo central. Rellenar con la salsa, volver a cubrir con la mezcla de bizcochuelo y dulce de leche y espolvorear con cacao amargo.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Azúcar 400 grs
Harina 0000 270 grs
Cacao amargo 30 grs
Sal ½ cdta
Polvo de hornear 1 cdta
Bicarbonato de sodio 1 cdta
Yogurt natural 2/3 de taza
Leche 1/3 de taza
Café fuerte 200 cc
Aceite vegetal 100 cc
Huevo 2
Salsa de chocolate
Chocolate semiamargo 200 grs
Crema de leche 300 grs
Dulce de leche 150 grs
Decorar
Cacao amargo
Preparación
Para la masa, en un bol colocar la harina, el azúcar, cacao amargo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y mezclar.
Aparte, mezclar los huevos con el yogur, aceite, leche y café.
Unir ambas preparaciones y pasar a un molde savarín enmantecado y enharinado.
Cocer al horno medio por 40 minutos.
Para la salsa, calentar la crema de leche y volcar sobre chocolate. Reposar y mezclar.
Para el armado, cortar una fina capa superior de la torta, romper, mezclar con dulce de leche y usar de base del círculo central. Rellenar con la salsa, volver a cubrir con la mezcla de bizcochuelo y dulce de leche y espolvorear con cacao amargo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
