Torta Helada
TORTA HELADA bañada en chocolate super tentadora
PROCEDIMIENTO:
1. Para el baño, llevar a hervor la crema con el agua y el azúcar. Agregar el cacao en polvo y revolver bien con un batidor de alambre. Dejar enfriar antes de bañar la torta.
2. Colocar todos los ingredientes en una procesadora hasta hacer una masa.
3. Estirar y dejar enfriar.
4. Cortar del tamaño del aro que use para la torta (molde desmontable extra alto de 18 cm de diámetro x 9 cm de alto).
5. Rellenar con trompezon de dulce de leche.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa quebrada
- 100 g harina.
- 20 g de cacao puro sin azúcar.
- 40 g de azúcar.
- 75 g de manteca bien fría.
- 2 cucharadas de vodka o cualquier otro licor.
Baño de chocolate
- 240 g de azúcar.
- 40 g de crema de leche.
- 80 de cacao en polvo.
- Agua 100 cc.
Preparación
TORTA HELADA bañada en chocolate super tentadora
PROCEDIMIENTO:
1. Para el baño, llevar a hervor la crema con el agua y el azúcar. Agregar el cacao en polvo y revolver bien con un batidor de alambre. Dejar enfriar antes de bañar la torta.
2. Colocar todos los ingredientes en una procesadora hasta hacer una masa.
3. Estirar y dejar enfriar.
4. Cortar del tamaño del aro que use para la torta (molde desmontable extra alto de 18 cm de diámetro x 9 cm de alto).
5. Rellenar con trompezon de dulce de leche.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
