Torta Haragana De Peras
Enmantecar y enharinar un molde para torta de 26 cm.
Para el arenado, en un bol mezclar con cornet la harina, la manteca fría y el azúcar. Ir formando un arenad.
Cortar en láminas finas las peras (no muy maduras). Volcar parte del arenado al molde, colocar las peras superpuestas y otra vez el arenado.
Mezclar los huevos junto la crema de leche y agregar a la preparación, terminar espolvoreado el azúcar con un colador. Llevar a un horno moderado durante 45 minutos aproximadamente, hasta dorar bien.
Ingredientes
Para 4 porcionesArenado
Manteca 250 grs
Azúcar 250 grs
Harina 0000 250 grs
Relleno
Peras 3
Huevo 2
Leche 200 cc
Azúcar c/n
Preparación
Enmantecar y enharinar un molde para torta de 26 cm.
Para el arenado, en un bol mezclar con cornet la harina, la manteca fría y el azúcar. Ir formando un arenad.
Cortar en láminas finas las peras (no muy maduras). Volcar parte del arenado al molde, colocar las peras superpuestas y otra vez el arenado.
Mezclar los huevos junto la crema de leche y agregar a la preparación, terminar espolvoreado el azúcar con un colador. Llevar a un horno moderado durante 45 minutos aproximadamente, hasta dorar bien.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
