Torta Galesa Estilo Asta
Rinde 6 tortas chicas.
Picar bien la nuez, naranjas, peras y ciruelas. Pasar a un bol e hidratar con whisky y café.
Agregar la esencia de vainilla, ralladura de limón, ralladura de naranja
Para la masa, batir la manteca con la miel y sumar los huevos de a uno hasta integrar nuevamente.
Aparte, mezclar la harina con el bicarbonato y las especias.
Integrar los secos al batido con espátula.
Incorporar los frutos hidratados, integrar y volcar en moldes enmantecados y enharinados.
Llevar al horno medio por 1 hora.
Ingredientes
Para 4 porcionesNuez 250 grs
Naranja disecada 200 grs
Ciruela bombón 900 grs
Pera desihradatada 750 grs
Whisky 1 taza
Café 1 taza
Esencia de vainilla 1 cda
Ralladura de limón ½
Ralladura de naranja ½
Masa
Manteca 370 grs
Miel 360 grs
Huevo 6
Bicarbonato de sodio 23 grs
Harina 0000 370 grs
Mezcla de 5 especias
Preparación
Rinde 6 tortas chicas.
Picar bien la nuez, naranjas, peras y ciruelas. Pasar a un bol e hidratar con whisky y café.
Agregar la esencia de vainilla, ralladura de limón, ralladura de naranja
Para la masa, batir la manteca con la miel y sumar los huevos de a uno hasta integrar nuevamente.
Aparte, mezclar la harina con el bicarbonato y las especias.
Integrar los secos al batido con espátula.
Incorporar los frutos hidratados, integrar y volcar en moldes enmantecados y enharinados.
Llevar al horno medio por 1 hora.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
