Torta Choco-Remolacha
Para la masa, tamizar la harina y mezclar con el cacao, también tamizdo más el polvo de hornear.
Sumar la manteca pomada, los huevos, la esencia, la sal, remolacha rallada (previamente cocida) más el agua caliente.
Integrar bien y pasar a un molde desmontable de 26 cm, enmantecado y espolvoreado con cacao.
Cocer a horno medio por unos 35 minutos.
Bañar con la ganache, fundir el chocolate picado con la crema hirviendo.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 300 grs
Cacao en polvo 100 grs
Polvo de hornear 1 cdta
Remolacha 150 grs
Manteca 100 grs
Huevo 2
Azúcar 350 grs
Esencia de vainilla 1 cdta
Agua caliente 250 cc
Sal 1 pizca
Ganache
Crema de leche 200 cc
Chocolate semi amargo 200 grs
Preparación
Para la masa, tamizar la harina y mezclar con el cacao, también tamizdo más el polvo de hornear.
Sumar la manteca pomada, los huevos, la esencia, la sal, remolacha rallada (previamente cocida) más el agua caliente.
Integrar bien y pasar a un molde desmontable de 26 cm, enmantecado y espolvoreado con cacao.
Cocer a horno medio por unos 35 minutos.
Bañar con la ganache, fundir el chocolate picado con la crema hirviendo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
