Tentadora Sopa Inglesa Para Que Hagas En Tu Casa
Colocar la primera capa de vainillas en una cintura cuadrada. Embeber con abundante almíbar tibio, colocar dulce de leche repostero y crema batida, luego otra capa de vainillas embebidas, y luego colocar la crema pastelera. Colocar la otra capa de vainillas ya embebidas y terminar con una capa de crema. Decorar a gusto con almendras, nueces, etc.
PARA LA PASTELERA:Calentar la leche y agregar 125 grs de azúcar.
Aparte, mezclar las 6 yemas con la otra mitad del azúcar y el almidón de maíz. Volcar la mitad de la leche a punto de hervor mezclando constantemente y volver la leche al fuego.
Cuando vuelve a hervir la leche incorporar la mezcla anterior en forma de hilo sin retirar del fuego revolviendo hasta obtener el punto deseado. Agregar la esencia de vainilla.
PARA EL ALMÍBAR: Llevar a hervor el azúcar con el agua por 5 minutos. Dejar enfriar y agregar el moscato.
Ingredientes
Para 4 porcionesVainillas 20
Dulce de leche repostero 250 grs
Crema chantilly 250 grs
Para la crema pastelera
Leche 1 litro
Yemas 6
Azúcar 250 grs
Almidón de maíz 80 grs
. Agregar la esencia de vainilla.
Para el almíbar
Azúcar 300 grs
Agua 300 cc
Moscato 100 cc
Preparación
Colocar la primera capa de vainillas en una cintura cuadrada. Embeber con abundante almíbar tibio, colocar dulce de leche repostero y crema batida, luego otra capa de vainillas embebidas, y luego colocar la crema pastelera. Colocar la otra capa de vainillas ya embebidas y terminar con una capa de crema. Decorar a gusto con almendras, nueces, etc.
PARA LA PASTELERA:Calentar la leche y agregar 125 grs de azúcar.
Aparte, mezclar las 6 yemas con la otra mitad del azúcar y el almidón de maíz. Volcar la mitad de la leche a punto de hervor mezclando constantemente y volver la leche al fuego.
Cuando vuelve a hervir la leche incorporar la mezcla anterior en forma de hilo sin retirar del fuego revolviendo hasta obtener el punto deseado. Agregar la esencia de vainilla.
PARA EL ALMÍBAR: Llevar a hervor el azúcar con el agua por 5 minutos. Dejar enfriar y agregar el moscato.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
