Tarta Tatín De Manzanas En Salsa De Caramelo
Para el caramelo, disolver el azúcar de a poco en sartén de mango metálico caliente y sumar la manteca. Remover hasta fundir y salar.
Para el relleno, pelar y descorazonar las manzanas. Colocar sobre el caramelo con el hueco hacia arriba y cocer por unos minutos más.
Para la masa, procesar todos los ingredientes hasta unir y bajar a la mesada. Amasar apenas y estirar del diámetro de la sartén.
Para el armado, cubrir las manzanas con la masa y llevar al horno medio por 20 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesCaramelo
Azúcar 250 grs
Manteca 100 grs
Sal 1 cdta
Relleno
Manzana verde 4
Masa
Harina 0000 250 grs
Sal 1 cdta
Azúcar 30 grs
Manteca 200 grs
Preparación
Para el caramelo, disolver el azúcar de a poco en sartén de mango metálico caliente y sumar la manteca. Remover hasta fundir y salar.
Para el relleno, pelar y descorazonar las manzanas. Colocar sobre el caramelo con el hueco hacia arriba y cocer por unos minutos más.
Para la masa, procesar todos los ingredientes hasta unir y bajar a la mesada. Amasar apenas y estirar del diámetro de la sartén.
Para el armado, cubrir las manzanas con la masa y llevar al horno medio por 20 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
