Tarta Frutal Con Pastelera
Batir la manteca pomada con el azúcar. Sumar las 4 yemas de a una y seguir batiendo. Incorporar la esencia de vainilla y la harina con sal, integrar con la mano. Envolver en film y llevar a la heladera por una hora.
Fonsar un molde de 24 cm con la masa, llevar al horno medio (con carga en el centro) por 20 minutos aproximadamente.
Hacer la crema pastelera y mezclarla con la crema batida. Ver receta de crema pastelera aquí:
Cubrir la masa con la mezcla de cremas y decorar con gajos de frutas. Llevar al frío.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 250 grs
Sal 1 cdta
Manteca 150 grs
Azúcar impalpable 100 grs
Yema 4
Esencia de vainilla
Relleno
Crema de leche ½ parte
Frutas
Kiwi
Ciruela
Durazno
Banana
Higo
Preparación
Batir la manteca pomada con el azúcar. Sumar las 4 yemas de a una y seguir batiendo. Incorporar la esencia de vainilla y la harina con sal, integrar con la mano. Envolver en film y llevar a la heladera por una hora.
Fonsar un molde de 24 cm con la masa, llevar al horno medio (con carga en el centro) por 20 minutos aproximadamente.
Hacer la crema pastelera y mezclarla con la crema batida. Ver receta de crema pastelera aquí:
Cubrir la masa con la mezcla de cremas y decorar con gajos de frutas. Llevar al frío.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
