Tarta De Ricota Y Dulce De Leche
Mezclar la manteca pomada con el azúcar y la esencia de vainilla. Agregar 2 huevos (de a uno), agregar la ralladura de limón y mezclar. Incorporar la harina mezclada con el polvo de hornear. Tomar la masa, descansar en heladera por media hora. Estirar y fonsar un molde de tarta (reservar ¼ de la masa para la tapa). Rellenar con dulce de leche. Agregar el relleno de ricota (mezlcar los ingredientes en un bol). Tapar y llevar al horno por 50 minutos a 170 grados.
Ingredientes
Para 4 porcionesDulce de leche
Relleno de ricota
Ricota 750 grs
Azúcar 150 grs
Pasas de uva 100 grs
Claras 4
Masa
Manteca 200 grs
Azúcar 120 grs
Esencia de vainilla 1 cdta
Huevos 2
Harina 0000
Polvo de hornear 1 cdta
Ralladura de limón 1 cda
Preparación
Mezclar la manteca pomada con el azúcar y la esencia de vainilla. Agregar 2 huevos (de a uno), agregar la ralladura de limón y mezclar. Incorporar la harina mezclada con el polvo de hornear. Tomar la masa, descansar en heladera por media hora. Estirar y fonsar un molde de tarta (reservar ¼ de la masa para la tapa). Rellenar con dulce de leche. Agregar el relleno de ricota (mezlcar los ingredientes en un bol). Tapar y llevar al horno por 50 minutos a 170 grados.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
