Tarta De Melón Sanjuanina
Para la masa, colocar en un boul azúcar negra, fécula de maíz, canela y manteca pomada. Revolver hasta lograr una masa quebrada húmeda . Agregar leche de soja y cascarilla para volver a revolver nuevamente.
Para enmoldar, colocar harina en el molde y hacer una gruesa base de la mezcla que servirá para agregar el melón y los higos.
Para el melón, retirar la cáscara y colocar en la base de la tarta
Para los higos, cortarlos en cuartos y acomodarlos en el molde.
Para el arenado, colocar harina, azúcar negra, copos de maíz y cereal en un boul y revolver. Agregar al molde y llevar a horno a 180grados durante 45 min
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Azucar negra 300g
Fécula
Canela
Manteca pomada 200g
Huevo 1
Leche de soja
Cascarilla
Arenado
Copos de maíz
Cereales
Decoración
Dulce de higo
Almíbar de arrope
Preparación
Para la masa, colocar en un boul azúcar negra, fécula de maíz, canela y manteca pomada. Revolver hasta lograr una masa quebrada húmeda . Agregar leche de soja y cascarilla para volver a revolver nuevamente.
Para enmoldar, colocar harina en el molde y hacer una gruesa base de la mezcla que servirá para agregar el melón y los higos.
Para el melón, retirar la cáscara y colocar en la base de la tarta
Para los higos, cortarlos en cuartos y acomodarlos en el molde.
Para el arenado, colocar harina, azúcar negra, copos de maíz y cereal en un boul y revolver. Agregar al molde y llevar a horno a 180grados durante 45 min
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
