Tarta Cerezas De Amor
Para la masa, colocar dentro de la procesadora la harina, la manteca fría y la azúcar. Procesar de a poco agrándale el agua fría hasta obtener una masa arenada. Retirar el bol y guardar en la heladera.
Para el relleno colocamos las frutas en un bol y sumamos el azúcar, la ralladura de limón , sal y un poco de jugo de limón. Por último agregar la canela y el almidón.
Retirar la masa de la heladera, estirarla y cortarla para hacer la base del molde y para las tiras de decoración de arriba. Las tiras deben tener 2 cm aprox y decorar la parte superior de la tarta.
Para las ternezas, cortar tiritas finitas y trenzarlas. Batir un huevo y pintar los bordes de la tarta a fin de pegar las trenzas para decorar.
Para cocer, llevar a horno caliente durante 50min.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 ½ kg
Manteca 200 grs
Agua fría c/n
Relleno
Cerezas 500 g
Manzanas verdes 1 kg
Azúcar c/n
Sal
Limón 2
Canela 2cdas
Almidón de maíz 2cdas
Decoración
Huevo
Preparación
Para la masa, colocar dentro de la procesadora la harina, la manteca fría y la azúcar. Procesar de a poco agrándale el agua fría hasta obtener una masa arenada. Retirar el bol y guardar en la heladera.
Para el relleno colocamos las frutas en un bol y sumamos el azúcar, la ralladura de limón , sal y un poco de jugo de limón. Por último agregar la canela y el almidón.
Retirar la masa de la heladera, estirarla y cortarla para hacer la base del molde y para las tiras de decoración de arriba. Las tiras deben tener 2 cm aprox y decorar la parte superior de la tarta.
Para las ternezas, cortar tiritas finitas y trenzarlas. Batir un huevo y pintar los bordes de la tarta a fin de pegar las trenzas para decorar.
Para cocer, llevar a horno caliente durante 50min.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
