Tarta Americana De Manzanas
Tomar un molde de 26 cm desmontable y enmantecar. Reservar. Precalentar el horno a 180 grados.
Para la masa, colocar en procesadora la harina, sal, azúcar y manteca fría en cubitos. A medida que vamos procesando ir agregando agua en cantidad necesaria hasta que la masa tome.
Retirar la masa y envolverla en film. Descansar en heladera por media hora.
Aparte, para el relleno, pelar las manzanas y cortarlas en cubos, colocarlas en un bol y sumar el azúcar, almidón de maíz, canela, jugo y ralladura de limón.
Retirar la masa de la heladera y dividirla en dos partes iguales. Estirar un bollo y forrar el molde, volcar el relleno y cubrir con cubitos de manteca. Estirar el otro bollo y tapar. Repulgar.
Pinchar con tenedor y pintar con huevo batido y espolvorear con azúcar blanca.
Cocer al horno por 45 minutos. Desmoldar y servir con helado.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 500 grs
Sal 1 pizca
Azúcar 40 grs
Manteca 250 grs
Agua 4 cdas
Relleno
Manzana verde 7
Canela 1 cdta
Azúcar 150 grs
Almidón de maíz 2 cdas
Manteca 50 grs
Limón 1
Preparación
Tomar un molde de 26 cm desmontable y enmantecar. Reservar. Precalentar el horno a 180 grados.
Para la masa, colocar en procesadora la harina, sal, azúcar y manteca fría en cubitos. A medida que vamos procesando ir agregando agua en cantidad necesaria hasta que la masa tome.
Retirar la masa y envolverla en film. Descansar en heladera por media hora.
Aparte, para el relleno, pelar las manzanas y cortarlas en cubos, colocarlas en un bol y sumar el azúcar, almidón de maíz, canela, jugo y ralladura de limón.
Retirar la masa de la heladera y dividirla en dos partes iguales. Estirar un bollo y forrar el molde, volcar el relleno y cubrir con cubitos de manteca. Estirar el otro bollo y tapar. Repulgar.
Pinchar con tenedor y pintar con huevo batido y espolvorear con azúcar blanca.
Cocer al horno por 45 minutos. Desmoldar y servir con helado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
