Tarantella Al Caramelo A Seco
Para el caramelo a seco, fundir el azúcar de a poco en sartén caliente a la vez que removemos con cuchara de madera. Una vez logrado el color deseado acaramelar el molde de budín.
Para el armado, cortar los bordes del pan lacteado y untarlos con manteca. Colocar una base de pan con la manteca en contacto con el caramelo.
Para el ligue, batir los huevos con el azúcar, la crema de leche.
Para el armado, cubrir con rodajas de manzana, cubrir con ligue y pan nuevamente. Repetir hasta terminar.
Tapar con papel aluminio y cocer al honro medio por unos 20 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesCaramelo
Azúcar 200 grs
Ligue
Huevo 8
Azúcar 150 grs
Crema de leche 200 grs
Armado
Pan lacteado 20 rodjas
Manteca 200 grs
Manzana 500 grs
Preparación
Para el caramelo a seco, fundir el azúcar de a poco en sartén caliente a la vez que removemos con cuchara de madera. Una vez logrado el color deseado acaramelar el molde de budín.
Para el armado, cortar los bordes del pan lacteado y untarlos con manteca. Colocar una base de pan con la manteca en contacto con el caramelo.
Para el ligue, batir los huevos con el azúcar, la crema de leche.
Para el armado, cubrir con rodajas de manzana, cubrir con ligue y pan nuevamente. Repetir hasta terminar.
Tapar con papel aluminio y cocer al honro medio por unos 20 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
