Secretos Milenarios Del Brownie
Para la masa, colocar los huevos en un bol, azúcar y batir un par de minutos.
Fundir el chocolate picado con la manteca derretida en un bol. Reposar un par de minutos y mezclar.
Integrar a la mezcla inicial con batidor.
Aparte, mezclar la harina con el cacao y sal. Tamizar sobre la mezcla inicial e integrar con espátula.
Por último mezclar las nueces rotas y volcar la mezcla a una placa (de 25 cm x 35 cm) enmantecada con papel manteca enmantecado.
Ingresar al horno fuerte precalentado y bajarlo a medio, cocer por 15 minutos.
Decorar con crema, dulce de leche y merengue.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Azúcar 340 grs
Huevo 6
Chocolate semiamargo 300 grs
Manteca 200 grs
Sal 1 cdta
Harina 0000 170 grs
Cacao amargo 30 grs
Nuez 100 grs
Decorar
Dulce de leche 250 grs
Crema chantilly 250 grs
Merengue italiano 250 grs
Preparación
Para la masa, colocar los huevos en un bol, azúcar y batir un par de minutos.
Fundir el chocolate picado con la manteca derretida en un bol. Reposar un par de minutos y mezclar.
Integrar a la mezcla inicial con batidor.
Aparte, mezclar la harina con el cacao y sal. Tamizar sobre la mezcla inicial e integrar con espátula.
Por último mezclar las nueces rotas y volcar la mezcla a una placa (de 25 cm x 35 cm) enmantecada con papel manteca enmantecado.
Ingresar al horno fuerte precalentado y bajarlo a medio, cocer por 15 minutos.
Decorar con crema, dulce de leche y merengue.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
