Postre Esponjoso De Peras Y Chocolate Blanco
En un bol mezclar la harina, azúcar, las peras cortadas en cubitos chicos. Aparte, derretir a baño Maria el chocolate e incorporarle la manteca. Unir.
Incorporar las yemas apenas batidas a la mezcla de las peras y luego terminar de agregar el chocolate. Por último, añadir las claras batidas a nieve con movimientos envolventes. Verter en una placa de 20 x 40 cm con papel manteca enmantecado, cocinar a un horno a 180 grados por espacio de 25 a 30 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesAúzcar 300 grs
Harina 140 grs
Peras 400 grs
Yemas 6
Manteca 200 grs
Chocolate blanco 150 grs
Claras 6
Decorar
Crema chantilly
Preparación
En un bol mezclar la harina, azúcar, las peras cortadas en cubitos chicos. Aparte, derretir a baño Maria el chocolate e incorporarle la manteca. Unir.
Incorporar las yemas apenas batidas a la mezcla de las peras y luego terminar de agregar el chocolate. Por último, añadir las claras batidas a nieve con movimientos envolventes. Verter en una placa de 20 x 40 cm con papel manteca enmantecado, cocinar a un horno a 180 grados por espacio de 25 a 30 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
