Pepas Caseras De Membrillo Y Chocolate Con Maní
Para la masa, batir la manteca pomada y agregar el azúcar impalpable. Seguir batiendo y sumar un huevo y la ralladura de naranja.
Incorporar los secos previamente mezclados (polvo de hornear, harina y sal) e integrar.
Amasar por varios minutos y cuando está lisa dejar descansar en heladera por 30 minutos. Romperla en varios trozos, unir y hacer boiltas de unos 2 cm.
Colocar las bolitas en placa enmantecada, ahuecar con el dedo y rellenar con el dulce.
Para el dulce, derretir el dulce a baño María con un poquito de agua y colocar en manga.
Para el relleno de maní, colocar la pasta en manga y rellenar.
Cocer al horno fuerte por 10 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesManteca 150 grs
Azúcar impalpable 100 grs
Huevo 1
Ralladura de naranja 1 cdta
Polvo de hornear 1 cda
Sal ½ cdta
Harina 0000 250 grs
Opción chocolate
Harina 0000 200 grs
Cacao amargo 50 grs
Relleno de dulce
Dulce de membrillo 200 grs
Agua 1 cda
Relleno de maní
Manteca de maní 200 grs
Preparación
Para la masa, batir la manteca pomada y agregar el azúcar impalpable. Seguir batiendo y sumar un huevo y la ralladura de naranja.
Incorporar los secos previamente mezclados (polvo de hornear, harina y sal) e integrar.
Amasar por varios minutos y cuando está lisa dejar descansar en heladera por 30 minutos. Romperla en varios trozos, unir y hacer boiltas de unos 2 cm.
Colocar las bolitas en placa enmantecada, ahuecar con el dedo y rellenar con el dulce.
Para el dulce, derretir el dulce a baño María con un poquito de agua y colocar en manga.
Para el relleno de maní, colocar la pasta en manga y rellenar.
Cocer al horno fuerte por 10 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
