Pastel Crocante De Ciruelas Para La Tarde
Precalentar el horno a 190 grados. Realizar un arenado con la manteca, el azucar, la avena y la harina, y colocar en heladera. Forrar una tartera cuadrada alta de 40 x 40 con papel manteca. Batir a blanco la manteca pomada y el azúcar. Agregar los huevos y la escencia de vainilla. Incorporar la harina leudante y formar la masa de bizcochuelo. Colocar la masa en el molde. Colocar las ciruelas sin carozo, con piel, en mitades y horneadas con azúcar negra y canela. Colocar el arenado cubriendo las ciruelas. Hornear por espacio de 40 minutos. Servir con crema batida o helado.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
Manteca pomada 200 grs
Azúcar 200 grs
Huevos 4
Esencia de vainilla
Harina leudante 200 grs
Para el crumble
Manteca 100 grs
Harina 100 grs
Azúcar 100 grs
Avena 100 grs
Para el relleno
Ciruelas 300 grs
Azúcar negra 100 grs
Canela 1 cdta
Vino dulce 60 cc
Preparación
Precalentar el horno a 190 grados. Realizar un arenado con la manteca, el azucar, la avena y la harina, y colocar en heladera. Forrar una tartera cuadrada alta de 40 x 40 con papel manteca. Batir a blanco la manteca pomada y el azúcar. Agregar los huevos y la escencia de vainilla. Incorporar la harina leudante y formar la masa de bizcochuelo. Colocar la masa en el molde. Colocar las ciruelas sin carozo, con piel, en mitades y horneadas con azúcar negra y canela. Colocar el arenado cubriendo las ciruelas. Hornear por espacio de 40 minutos. Servir con crema batida o helado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
