Panna Cotta De Frutilla
Hervir la crema y el azúcar en una cacerola. Hidratar la gelatina en un pocillo de agua fría calentar 30 segundos en microondas.
Mezclar la gelatina en la crema tibia hasta integrar. Verter la mezcla en pequeños moldes (rinde para 4 o 5 moldecitos de chapa) cubiertos con papel film, tener preparados los moldecitos cubiertos con el film, llevar a la heladera por espacio de 8 horas.
Para la salsa de frutillas: licuar las frutillas con el jugo de naranja y el azúcar. En un plato hondo de decoración colocar la panna cotta y la salsa de frutillas decorar con menta y los cuadraditos de durazno en la salsa de frutillas.
Ingredientes
Para 4 porcionesCrema de leche 400 grs
Azúcar 150 grs
Gelatina sin sabor 7 grs
Esencia de vainilla 1 cdita
Ralladura de 1 naranja
Salsa de frutilla
Frutillas 500 gr
Azúcar 3 cdas
Jugo de naranja 1 vaso
Hojas de menta para decorar
Pequeños cuadrados de durazno
Preparación
Hervir la crema y el azúcar en una cacerola. Hidratar la gelatina en un pocillo de agua fría calentar 30 segundos en microondas.
Mezclar la gelatina en la crema tibia hasta integrar. Verter la mezcla en pequeños moldes (rinde para 4 o 5 moldecitos de chapa) cubiertos con papel film, tener preparados los moldecitos cubiertos con el film, llevar a la heladera por espacio de 8 horas.
Para la salsa de frutillas: licuar las frutillas con el jugo de naranja y el azúcar. En un plato hondo de decoración colocar la panna cotta y la salsa de frutillas decorar con menta y los cuadraditos de durazno en la salsa de frutillas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
