Nueces Glaceadas Desde Santiago Del Estero
En baño maría colocar el agua, la glucosa, la gelatina sin sabor, la glicerina comestible, y la grasa vegetal. Revolver en forma constante y colocar la mezcla sobre el azúcar impalpable. Amasar hasta que quede una masa dura. Llevar al microondas por 15 segundos.
Bañar las nueces (rellenas previamente con dulce de leche entre dos mitades)
Ingredientes
Para 4 porcionesAzúcar impalpable 500 grs
Grasa vegetal 1 cda
Glucosa 1 cda
Agua 3 cdas
Gelatina sin sabor 1 cda
Glicerina comestible 2 cdas
Nueces c/n
Dulce de leche c/n
Preparación
En baño maría colocar el agua, la glucosa, la gelatina sin sabor, la glicerina comestible, y la grasa vegetal. Revolver en forma constante y colocar la mezcla sobre el azúcar impalpable. Amasar hasta que quede una masa dura. Llevar al microondas por 15 segundos.
Bañar las nueces (rellenas previamente con dulce de leche entre dos mitades)
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
