Masas Finas Por Nair Daguerre
Para la masa, colocar la manteca pomada en un bol y sumar el azúcar impalpable batir un poco y agregar las yemas y la esencia de vainilla. Seguir batiendo hasta cremar e incorporar la harina con espátula. Unir sobre la mesada.
Reservar en heladera envuelta en film por unas dos horas.
Estirar la masa y forrar moldecitos de masas finas y llevar al freezer.
Cocer al horno a 200 grados por 5 minutos.
Decorar a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 500 grs
Manteca 300 grs
Azúcar impalpable 225 grs
Yema 90 grs
Sal 1 pizca
Esencia de vainilla 1 cdta
Relleno
Dulce de leche
Crema de limón
Crema chantilly
Cereza
Preparación
Para la masa, colocar la manteca pomada en un bol y sumar el azúcar impalpable batir un poco y agregar las yemas y la esencia de vainilla. Seguir batiendo hasta cremar e incorporar la harina con espátula. Unir sobre la mesada.
Reservar en heladera envuelta en film por unas dos horas.
Estirar la masa y forrar moldecitos de masas finas y llevar al freezer.
Cocer al horno a 200 grados por 5 minutos.
Decorar a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
