Manzanas Acarameladas Con Pochoclos
Lavar las manzanas, y sumergirlas 2 minutos en agua hirviendo. Retirarlas, secarlas y clavarles una paleta o palillo grueso. Reservar.
Preparar un caramelo con el azúcar. ir agregando azúcar de poco y a medida que se haga el caramelo ir sumando más azúcar mezclando.
Agregar el colorante y mezclar.
Con cuidado para no quemarse, Pasar inmediatamente las manzanas por el caramelo y luego por el pochocio
Pochoclo
Poner un poco de aceite en la base de una olla alta.
Agregar el maíz, tapar la olla y mover la misma hasta sentir que el ruido del maíz explotando haya casi desaparecido. Volcar en una fuente y reservar
Ingredientes
Para 4 porcionesManzanas 6 U.
Para el caramelo rojo
Azúcar 500 g
Colorante comestible rojo 1 cucharadita
Esencia de vainilla 1 cucharadita (opcional)
Para el pochoclo
Maíz pisingallo c/n
Aceite c/n
Preparación
Lavar las manzanas, y sumergirlas 2 minutos en agua hirviendo. Retirarlas, secarlas y clavarles una paleta o palillo grueso. Reservar.
Preparar un caramelo con el azúcar. ir agregando azúcar de poco y a medida que se haga el caramelo ir sumando más azúcar mezclando.
Agregar el colorante y mezclar.
Con cuidado para no quemarse, Pasar inmediatamente las manzanas por el caramelo y luego por el pochocio
Pochoclo
Poner un poco de aceite en la base de una olla alta.
Agregar el maíz, tapar la olla y mover la misma hasta sentir que el ruido del maíz explotando haya casi desaparecido. Volcar en una fuente y reservar
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
