Manjar Blanco Con Ricota De Oveja Y Frambuesas Del Cerro
Para la mermelada, colocar las frambuesas en una olla junto con el azúcar y llevar a fuego medio por unos 15 minutos (se llega al punto de una compota).
Para la crema, en un bol, mezclar la crema batida previamente con el azúcar junto con la ricota, el queso crema y la ralladura de jengibre.
Para el armado, pasar la crema a una manga y hacer una base en una copa, sumar la mermelada, terminar con crema y frambuesas frescas.
Ingredientes
Para 4 porcionesMermelada
Frambuesa 300 grs
Azúcar 3 cdas
Crema
Ricota de oveja 100 grs
Queso crema 100 grs
Crema de leche 50 grs
Azúcar 6 cdas
Ralladura de jengibre 1 cdta
Decorar
Frambuesa 100 grs
Preparación
Para la mermelada, colocar las frambuesas en una olla junto con el azúcar y llevar a fuego medio por unos 15 minutos (se llega al punto de una compota).
Para la crema, en un bol, mezclar la crema batida previamente con el azúcar junto con la ricota, el queso crema y la ralladura de jengibre.
Para el armado, pasar la crema a una manga y hacer una base en una copa, sumar la mermelada, terminar con crema y frambuesas frescas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
